No products in the cart.
Veliko vino sa velikog teroara
10/06/2020
Menu
XXXIV profesionalna obuka za somelijere Oktobar 2021, Novi Sad
Raspored predavanja
Prva nedelja
1. Uvod, istorija vina, upoznavanje sa profesijom somelijera
Predavač: Igor Luković
2. Vitikultura, sorte vinove loze i njihove karakteristikepredavač: Marija Bojović
3. Osnove tehnologije proizvodnje vinapredavač: Mirko Niškanović
4. Servis vinaPredavač: Miloš Šeša
2. Vitikultura, sorte vinove loze i njihove karakteristikepredavač: Marija Bojović
3. Osnove tehnologije proizvodnje vinapredavač: Mirko Niškanović
4. Servis vinaPredavač: Miloš Šeša
Druga nedelja
5. Senzorika i tehnike degustacijePredavač: Igor Luković
6. Uvod u gastronomijupredavač: Darko Kalaba
7. Vino i hranapredavač: Darko Kalaba
8. ItalijaPredavač: Stevan Kostreš * Subota: prva ekskurzija (Zvonko Bogdan, Maurer)
6. Uvod u gastronomijupredavač: Darko Kalaba
7. Vino i hranapredavač: Darko Kalaba
8. ItalijaPredavač: Stevan Kostreš * Subota: prva ekskurzija (Zvonko Bogdan, Maurer)
Treća nedelja
9. Francuska – upoznavanje, apelacije i klasifikacije, Bordo
Predavač: Igor Luković
10. Francuska – Burgundija i ŠampanjaPredavač: Igor Luković
11. Francuska: Alzas, dolina Rone, dolina Loare, Langedok, ProvansaPredavač: Igor Luković
12. Vežbe servisPredavač: Miloš Šeša
10. Francuska – Burgundija i ŠampanjaPredavač: Igor Luković
11. Francuska: Alzas, dolina Rone, dolina Loare, Langedok, ProvansaPredavač: Igor Luković
12. Vežbe servisPredavač: Miloš Šeša
Četvrta nedelja
13. Španija i PortugalijaPredavač: Marija Bojović
14. Nemačka, Austrija i Mađarskapredavač: Robert Čevari
15. Novi svetpredavač: Vuk Vuletić
16. SrbijaPredavač: Igor Luković * Subota: druga ekskurzija (Kovačević, Deurić)
14. Nemačka, Austrija i Mađarskapredavač: Robert Čevari
15. Novi svetpredavač: Vuk Vuletić
16. SrbijaPredavač: Igor Luković * Subota: druga ekskurzija (Kovačević, Deurić)
Peta nedelja
17. Zemlje regiona (bivša SFRJ, Jugoistočna Evropa)
Predavač: Igor Luković
18. Alkoholni destilati, bar i barsko poslovanjePredavač: Robert Maglovski
19. CigarePredavač: Zdravko Brkić
20. PivoPredavač: Zoran Car
18. Alkoholni destilati, bar i barsko poslovanjePredavač: Robert Maglovski
19. CigarePredavač: Zdravko Brkić
20. PivoPredavač: Zoran Car
Šesta nedelja
21. Vino i tržištePredavač: Stevan Kostreš
22. Personaliti programVuk Štefanović
23. Kafa i čajPredavač: Nenad Kostreš
24. Priprema za test
22. Personaliti programVuk Štefanović
23. Kafa i čajPredavač: Nenad Kostreš
24. Priprema za test
Napomene:
● Tačni termini ekskurzija biće javljeni blagovremeno, prevoz je organizovan
● Polaganje se zakazuje između 7 i 10 dana od poslednjeg časa
